NEWARK, Nueva Jersey.– Un informe del Departamento de Salud de Nueva Jersey reveló múltiples deficiencias en materia de higiene y manipulación de alimentos en el centro de detención migratoria Delaney Hall, una instalación operada por la empresa privada GEO Group bajo contrato con el Servicio de Inmigración y Control de Aduanas (ICE). Las conclusiones aumentan la presión sobre las autoridades federales y los administradores del centro, que en las últimas semanas han enfrentado denuncias de malas condiciones para los detenidos.
De acuerdo con el reporte divulgado el lunes, los inspectores estatales encontraron problemas relacionados con la higiene del personal, superficies de trabajo que no estaban adecuadamente limpias y alimentos almacenados a temperaturas consideradas inseguras para el consumo. Además, señalaron que la cocina estaba supervisada por una persona que no demostró contar con los conocimientos suficientes sobre principios de seguridad alimentaria.
La inspección se realizó el 28 de mayo, luego de que funcionarios de salud intentaran un día antes efectuar una revisión completa de la instalación. Sin embargo, según las autoridades estatales, inicialmente se les negó el acceso y posteriormente solo pudieron inspeccionar las áreas relacionadas con el servicio de alimentos. El estado sostiene que no tuvo acceso a espacios clave como dormitorios, áreas médicas y zonas de higiene personal.
El comisionado de Salud de Nueva Jersey, Raynard Washington, expresó preocupación por la forma en que opera la cocina del centro y afirmó que una evaluación integral de las condiciones sanitarias es imposible sin acceso total a las instalaciones. Las autoridades estatales han iniciado acciones legales para exigir una inspección completa del complejo.
A pesar de las observaciones, los inspectores también indicaron que la cocina estaba bien equipada, que existían opciones de comida halal y kosher para los detenidos y que los controles de plagas y las entregas de suministros se realizaban semanalmente. Asimismo, no se encontraron evidencias de actividad de roedores o insectos durante la visita.
Las revelaciones llegan en medio de una creciente controversia en torno a Delaney Hall. Organizaciones defensoras de inmigrantes y algunos legisladores han denunciado alimentos en mal estado, problemas médicos y condiciones insalubres dentro del centro, acusaciones que han motivado protestas y una huelga de hambre por parte de algunos detenidos. Las autoridades federales y los administradores de la instalación han rechazado estas denuncias y aseguran que el centro cumple con los estándares requeridos.
El caso continúa bajo escrutinio público mientras los tribunales evalúan las demandas presentadas por el estado para garantizar un acceso más amplio a las inspecciones sanitarias.
