Redacción | NYL.- La escena gastronómica de la ciudad de Nueva York volvió a captar la atención internacional tras la publicación de la lista anual de los 100 mejores restaurantes elaborada por el periódico The New York Times. La selección de 2026 destaca la diversidad culinaria de los cinco condados, desde elegantes restaurantes de Manhattan hasta pequeños negocios familiares en Queens y Brooklyn.
El restaurante Ajo y Orégano es el único dominicano que aparece en la lista. El establecimiento, ubicado en El Bronx y especializado en auténtica comida dominicana y caribeña, fue destacado por llevar a la mesa sabores tradicionales que evocan la cocina casera de la República Dominicana.
Según reportes sobre la publicación, la nueva edición incluyó 33 restaurantes debutantes, reflejando los constantes cambios y la evolución de la gastronomía neoyorquina. Queens fue uno de los condados más representados en la lista gracias a su amplia variedad cultural y culinaria. Entre los establecimientos mencionados figura Kabab King, reconocido por su cocina bangladesí y por haberse convertido en uno de los lugares favoritos de líderes políticos y residentes locales.
La clasificación también destacó restaurantes especializados en cocina caribeña, italiana, mexicana, tailandesa y estadounidense contemporánea. De acuerdo con medios que reseñaron la publicación, la selección fue elaborada tras meses de visitas anónimas y evaluaciones realizadas por críticos gastronómicos del periódico.
En Manhattan, varios restaurantes del Upper West Side lograron posiciones destacadas, incluyendo el reconocido Tatiana, que anteriormente había ocupado el primer lugar y este año permaneció entre los mejores de la ciudad.
Especialistas consideran que la lista se ha convertido en una referencia importante para residentes, turistas y amantes de la gastronomía, ya que no solo evalúa la calidad de la comida, sino también la creatividad, autenticidad y experiencia cultural de cada restaurante. La presencia de negocios pequeños y familiares demuestra además la influencia de las comunidades inmigrantes en la identidad culinaria de Nueva York.
La publicación de este ranking genera cada año un notable aumento de visitantes en muchos de los restaurantes seleccionados, consolidando a Nueva York como una de las capitales gastronómicas más importantes del mundo.
